Här är allt bra,Melanie är fri från sin förkylning som hon hade förra veckan så det är ju skönt de.

Just nu ligger hon å sover sin förmiddagssväng så ja passar på att uppdatera här nudå,hon har sovit rätt länge så hon vaknar nog snart skulle ja tro.

Jag har iaf hunnit med att ringa en del viktiga samtal under tiden hon sovit.Så nu har man det ur världen.

Tänkte faktiskt jag skulle dela med mig av ett enkelt & gott recept,gjorde tunnbrödssnittar med skinkröra i fredags kväll,å gud så gott det var.Så det rekommenderas verkligen,och man kan ha dessa som förrätt eller bara som gott kvällsfika eller så.

Gjorde ungefär lika skinkröra som ja använde när ja gjorde smörgåstårta sist.

Har inga exakta mått så det blir ca.

Skinkröra:

*100 gram philadelphiaost

*1 dl creme fraiche

*en halv rödlök

*rökt skivad skinka

salt & vitpeppar

Gör såhär:

Blanda philadelphia och cremefracihe till en röra,hacka löken i små bitar och blanda ner i röran,skär å hacka skinkan i små bitar och blanda sedan ner den i röran,salta å peppra.. smaka av. 

Hur mkt skinka man vill ha i är en smaksak.(Jag lät röran stå i kylen ett tag innan jag bredde på brödet)

Sedan är det bara att breda ut röran på mjukt tunnbröd,rulla ihop och skär sedan små snittar.

Skitgott!!

Jag gjorde även några andra enkla snittar som jag bara bredde på philadelphia å la några skivor ost på.

enkelt och gott.

(bild lånad från google)

/Sandra